記者蹲點行動丨羊肚菌“安家”記

■ 劉小希 王圓圓

5月21日，沿東昌府區廣平鎮046縣道前行，便到了大石莊村。路旁，一排排白色的鋼架大棚排列有序，在陽光的照射下熠熠發光。

“這些棚里的羊肚菌全賣完了。”說話的，是這幾座大棚的負責人劉剛。談及前不久的豐收場面，他笑容滿面。

羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，也是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大野生菌之一，有“素中之葷”的美稱。劉剛介紹，羊肚菌自從開采以來，銷售訂單不斷，每天都有新鮮采收的羊肚菌發往廣州、上海等地，聊城本地的訂單也日漸增多。

羊肚菌種植季節為每年11月中旬至12月底，收獲季節為次年2月至4月初，3月為盛產期。劉剛所包的大棚中，有8座種植羊肚菌。采收結束時，他算了一筆賬：8座大棚共產2000余公斤羊肚菌，雖受疫情影響，羊肚菌采購價有所下降，但最后還是賺了不少，“對于我們來說，種羊肚菌的底氣很足！”

這種底氣從何而來？

實際上，劉剛從事蔬菜種植產業已有不少年頭。在一次外出考察時，他瞄準了市場需求，計劃發展羊肚菌種植。這時，廣平鎮推出的財政專項扶貧資金，為他提供了“東風”。

2020年，廣平鎮利用財政專項扶貧資金，在全鎮建設了多座冬暖式果蔬扶貧大棚、高標準保溫拱棚，并創新推出“建棚—租棚—分紅”的模式，一方面為農民創業提供支持，另一方面分紅收益用于扶持脫貧戶。大石莊村共建設8座冬暖式果蔬扶貧大棚，現已全部用于羊肚菌種植。

大棚的后期管護十分重要。“羊肚菌屬于低溫菌種，單胞繁殖，對濕度和溫度都有要求，種植條件十分嚴苛。”劉剛介紹，“種植羊肚菌期間，我們聘請專家定期指導，廣平鎮黨委、政府時常過來了解我們的需要，幫著一起解決問題。”

在多方關心下，“以稀為貴”的羊肚菌，在廣平鎮“安了家”。不少周邊農戶聽說后，紛紛到這里學習羊肚菌種植經驗，擬引進這項種植技術。為了提高大棚效益，當下，劉剛又接茬種起吊蔓小西瓜，通過組合種植提升收入。

“實際上，我種大棚也不光是為了自己，一想到咱本地的脫貧戶也能因為大棚受益，我的干勁就更足了！”劉剛說。