秋補正當時，好品山東喊你花式“貼秋膘”

　　齊魯網·閃電新聞10月27日訊“秋風起貼秋膘，冬去春來身體好。”隨著天氣逐漸轉涼，冬天越來越近，你的秋膘"貼"上了嗎？此時的齊魯大地正值豐收時節，瓜果飄香魚糧滿倉，是秋季進補的好時機。膏滿黃肥的黃河口大閘、鮮香不膩的單縣羊湯、脆甜多汁的煙臺蘋果……這些上榜“好品山東”的美食既解饞又滋補，絕對是你“貼秋膘”的不二之選。

　　黃河口大閘蟹

　　“食當秋暮，惟蟹是務”

　　蟹是美味，人人喜愛，無間南北，不分雅俗。

　　在黃河入海的東營，這里的每一只蟹都不是平庸之輩。

　　肉質鮮美，膏滿黃肥，

　　黃河口大閘蟹已經火成了山東的名片級食材。

　　鹽田蝦

　　“蝦中茅臺”——鹽田蝦

　　是東營河口的特色水產品

　　其蛋白含量比正常海水養殖的蝦高約9%，脂肪含量則低63.63%，

　　是高蛋白低脂肪健康食品中的佼佼者。

　　因其鮮味甜美口感，

　　受到了消費者的一致好評。

　　乳山牡蠣

　　金秋十月，正是牡蠣最肥美的季節。

　　山東乳山，作為名副其實的“中國牡蠣之鄉”，

　　更是成功孕育出了“蠔”門中的“白富美”——乳山牡蠣。

　　潔白的肉質，濃郁的海水咸鮮味，

　　咬破蠔肚后清甜爽口，裙邊和蠔身爽滑彈牙，

　　回味甘甜，讓人欲罷不能。

　　單縣羊湯

　　天氣漸涼，沒什么是一碗熱乎乎的羊肉湯解決不了的！

　　菏澤單縣，是千年古縣，長壽福地，

　　他的名字總是與美食深度綁定。

　　單縣人最愛喝羊湯，即便山珍海味，

　　也無法取代一碗湯在他們心中的地位。

　　單縣特有的羊肉湯，

　　具備“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風格……

　　吃貨的你是不是早已按捺不住了？

　　煙臺蘋果

　　提起煙臺蘋果，大家無一不豎起大拇指！

　　煙臺蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁”享譽國內外。

　　煙臺地處山東半島東部北緯36.2°，三面環海，丘陵地貌，土壤富含礦物質。

　　受海洋調節，晝夜溫差適中，具有“春遲、夏涼、秋爽、冬不寒”的特點，

　　優越的自然環境，造就了煙臺蘋果獨特的品質。

　　不僅如此，煙臺蘋果還飛上了太空。

　　2021年10月16日，

　　在執行神舟十三號載人飛船任務時

　　煙臺籍航天員王亞平將家鄉的煙臺蘋果帶入太空，

　　與朗朗明月和璀璨星河一道品嘗煙臺仙果。

　　萊陽梨

　　“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。”

　　一直以來，梨都被認為是潤肺止咳、預防多種疾病的好水果，

　　特別是在秋冬季節，多吃梨可以潤肺、生津止渴，緩解干燥帶來的不適。

　　萊陽梨因其果肉質地細膩，汁水豐富，口感清脆香甜，被譽為“梨中上品”。

　　熬制的萊陽梨膏具有止咳化痰、生津止渴的功效，

　　而萊陽梨止咳糖漿更是治療支氣管炎，傷風咳嗽的良藥。

　　泰山板栗

　　每到白露時節，泰山腳下，一種美味悄然成熟。

　　煙氣縈繞，炒熟后的板栗金黃甜糯，肉質松軟，

　　在這里，每一顆板栗都享受著充足的日光浴，

　　吸收著泉水跟土壤的精華。

　　泰山板栗已有3000年的栽培歷史是歷代的皇室貢品，

　　富含多種人體所需的微量元素和氨基酸。

　　具有養胃健脾、活血化瘀、增強骨骼的作用，

　　營養含量居全國板栗之首，故有東方珍珠的美譽。

　　沾化冬棗

　　“早知沾化冬棗美，何必策馬傳荔枝”

　　“棗”中貴族當屬沾化冬棗。

　　生長在黃河三角洲地區的沾化冬棗，

　　被肥沃的水土滋養著，

　　結出來的果實也是很有營養。

　　純正的沾化冬棗狀如小蘋果、皮薄肉脆、細嫩多汁、甘甜清香，食之無渣。

　　不僅如此，其富含人體所需的19種氨基酸和A、B、C、P等多種維生素

　　以及34%至38％的可溶性固體物

　　維生素C含量更是蘋果的70倍，

　　享有“活維生素丸”的美譽。

　　目前，

　　沾化冬棗主要銷往美國和泰國、新加坡、馬來西亞等地，

　　每年出口總量3000噸，產值達6000萬元。

　　嶧城石榴

　　秋高氣爽，眼下正是吃石榴的季節。

　　嶧城的石榴也迎來了成熟季。

　　碩大的石榴綴滿枝頭，

　　像一個個紅燈籠，映紅了山野。

　　嶧城區存有世界上最大的石榴人工林古樹群落，

　　其集中連片面積之大、樹之古老，為國內外罕見，

　　被上海吉尼斯總部認定為世界之最，稱為“冠世榴園”。

　　好客山東，好品山東！

　　山東的好物數不勝數，

　　作為農業大省，山東更是牢記囑托勇擔使命，

　　用實力托穩群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”，

　　讓“齊魯糧”裝滿“大國倉”。

　　閃電新聞記者 杜小康 報道