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                    沿著膠濟線 咱們一起“哈啤酒、品糕點、擼燒烤、炫把子肉”!

                    來源:閃電新聞  2023-03-17 22:36:52
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                      齊魯網·閃電新聞3月17日訊 歡迎乘坐“沿膠濟鐵路文化體驗線”,“行走百年膠濟、高鐵環游齊魯”。

                      山東是中華文明的重要發祥地,乘高鐵、游山東,在快進慢游中領略齊魯傳統文化,感受齊魯美食帶來的味蕾沖擊。

                      青島啤酒已有120年的生產歷史,是最早的啤酒生產企業之一。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久。

                      濰坊隆盛糕點之先祖,為明朝衡王府糕點師,于清代道光年間首創隆盛號,古為朝廷貢品。選料純正考究,天然要求十分嚴格,從而保證了制作精細,香甜可口,油而不膩。

                      淄博燒烤以“活燒烤”出圈。所謂“活燒烤”,就是每桌都有獨立的小烤爐的炭火燒烤,非一般城市給你烤好了端上桌吃現成的那種,也被網友們稱為是唯一保留燒烤靈魂的燒烤。淄博燒烤,獨立小烤爐加肉卷小餅加蔥加醬,無所不包,無所不烤。這種吃法,是一種“和”的境界,體現了齊魯人民的真誠和包容。

                      “把子肉”,是濟南名菜,“把子肉”據說與古時的公祭有關。烹制“把子肉”,肉要肥瘦相當,一斤切成數塊,每塊用草繩捆成一把,浸在醬油之中,猛火開鍋文火慢燉,濃油赤醬熬制。“把子肉”的精彩在于有肥肉的存在,才能產生出肥而不膩的上佳口感,齒間留有入口醇厚的余香。

                      舌尖上的齊魯大地,歡迎您“行走百年膠濟”,文化體驗,環游齊魯。

                    編輯:路子強
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